Учебные материалы


ПРИМЕРЫ СМЕШАННЫХ ПОСАДОК - Н. М. Жирмунская хорошие и плохие соседи на огородной грядке что такое смешанные посадки...



Карта сайта digitours.ca 1 2 3 4 5 6 7 ^ ПРИМЕРЫ СМЕШАННЫХ ПОСАДОК Дипломированный немецкий садовод Хубманн [12—13] несколько десятилетий изучал совместимость огородных культур и в ре­зультате разработал 50 комбинаций. Здесь мы опишем некоторые из них (при ширине грядок 1м). Комбинация 1: три ряда моркови, четыре — шнитт-лука, четыре — шпината. Ряды размещают в последовательности: шнитт-лук — шпинат — морковь — шнитт-лук —т- шпинат — морковь и т. д. В среднем ряду моркови можно высадить несколько растений томатов (на 3 м — четыре растения). Шпинат можно заменить кресс-салатом или шнитт-салатом. Первым убирают шпинат. Шнитт-лук из севка поспевает в середине лета, и на грядке оста­ется морковь, ее листья пышно разрастаются и покрывают всю поверхность грядки. В этой комбинации сочетаются культуры с разной скоростью роста, которые убирают в разное время, бла­годаря чему конкуренция между ними сводится к минимуму. Каж­дая культура хорошо развивается и дает высокий урожай: с 1 м2 собирают 1,5 кг шпината, 2,5 кг лука и 4 кг моркови. Комбинация 2: четыре ряда шнитт-лука, три — шпината, два — кресс-салата, один — кервеля, три — петрушки. Культуры располагаются в последовательности: лук, кресс-салат, петрушка, шпинат, лук, кервель, петрушка, шпинат, лук, кресс-салат, петруш­ка, шпинат, лук. Убирают сначала кресс-салат, потом шпинат, в се­редине лета — лук. На грядке остается петрушка, которая разрас­тается и дает много листьев. Комбинации З и 4: два ряда молодой клубники, которую высаживают в августе на середину грядки; три ряда листовой пет­рушки между ними и по краям грядки высевают весной, следующего года: она отгоняет от клубники слизней. Перед посевом петрушки землю рыхлят, удаляют усы клубники, добавляют компост. Петруш­ка любит легкие плодородные почвы с высоким содержанием гу­муса. После сбора клубники ее растения удаляют, а петрушка ос­тается на зиму. Для сравнения здесь же приведем пример другой комбинации с клубникой [8]. В августе ее высаживают, в начале сентября меж­дурядья засевают валерьянницей или шпинатом. На следующий год между рядами клубники сажают кольраби или бобы. После уборки урожая клубнику удаляют и высевают зеленое удобрение. Немец­кие садоводы считают, что наиболее рационально использовать клубнику только первого года плодоношения. Это значительно об­легчает уход за ней. Комбинация 5: по середине грядки — один ряд кочанного салата, о двух сторон от него — два ряда шпината, за ним — два ряда цветной капусты (расстояние в ряду 50 см), по краям грядки - два ряда шнитт-салата с вкраплением редиса. В ряду кочанно­го салата через каждый метр высаживают одно растение томатов. Последовательность уборки: шпинат, редис, шнитт салат, цветная капуста, кочанный салат. Когда на грядке останутся одни томаты, можно добавить компост и провести второй посев: три ряда черной редьки, два — кочанного салата, а по краям — снова шнитт-салат с редисом. Редька умеренно угнетает развитие томатов, по­этому их урожай немного снижается. Но в смешанных посевах целью является получение высокого суммарного урожая овощей с единицы площади, а не каждой отдельной культуры. Еще несколько комбинаций Хубманна: огурцы — один ряд, шпинат — два, шнитт-лук — два, шнитт-салат — два; шпинат — пять рядов, цветная капуста — два; свекла — четыре ряда, кольраби+кочанный салат — три; свекла — один ряд, цветная или белокочанная капуста+сельде­рей — два; кольраби — три ряда, редис — четыре, шпинат — шесть; томаты — один ряд, кольраби+кочанный салат — три, шпи­нат — два, шнитт-салат+редис — два; томаты+кочанный салат - один ряд, капуста+кочанный салат — два, шпинат — два; кустовая фасоль — три ряда, томаты — один, редис — четыре; ранний картофель — два ряда, шнитт-салат — один, шпинат — четыре, редис — два; огурцы+томаты — один ряд, кочанный салат — два, шнитт-лук — два, шнитт-салат — два. Швейцарский садовод М. Ховард [10] рекомендует свою комби­нацию для условий мягкого климата и продолжительного вегета­ционного периода. В марте, как только оттает земля, на грядке шириной 1,2 м высеять три ряда кормовых бобов с междурядьем 20 см, в конце марта— начале апреля между рядами бобов вы­севают два ряда смеси кочанного салата и кольраби. В середине мая бобы разрастутся и начнут затенять салат и кольраби, тогда нужно срезать их, стебли измельчить и мульчировать ими между­рядье. В середине июня вместо первого ряда бобов высадить рас­саду белокочанной капусты и сельдерея с вкраплением укропа (рас­стояние в ряду 50 см), вместо второго — цветной капусты и сель­дерея с вкраплением огуречной травы, вместо третьего — красно-кочанную капусту, сельдерей и укроп. Мульча из стеблей бобов служит зеленым удобрением и защищает почву от пересыхания. Огуречная трава не должна сильно разрастаться, чтобы она не мешала капусте, поэтому в начале цветения ее срезают. Урожай капусты убирают в октябре. А теперь опишем примерный огород, в котором налажен сево­оборот. Здесь чувствуется влияние американской и английской тра­диций, поэтому характер сочетания культур несколько другой - больше внимания уделяется травам. Пример 1. Сад разделен на четыре равных участка. На пер­вом главная культура — картофель. Десять рядов занято ранним картофелем, они чередуются с рядами лука-порея; десять — позд­ним, чередующимся с кустовой фасолью. На этом же участке с краю — два ряда молодой, еще не плодоносящей клубники. Вто­рой участок — место бобовых культур. Ряды гороха, фасоли, бобов перемежаются рядами рассады капусты кочанной, брюссельской, брокколи (речь идет о двухлетней культуре озимой капусты). В конце участка — два ряда клубники первого года плодоношения. Третий участок занят капустой, посеянной в предыдущем сезоне. После уборки капусты высаживают рассаду томатов, репу, салат, редис. Замыкают участок два ряда клубники второго года плодо­ношения. Четвертый участок — корнеплоды (морковь, свекла, ре­дис, турнепс), лук, салат, тыква, кольраби. Здесь же два ряда клубники последнего года. На каждом участке в качестве сопутст­вующих культур растут зеленные культуры и травы. Чередование основных культур: картофель, бобовые, капуста, корнеплоды. Клуб­ника находится на одном месте четыре года, из них два года — максимальной продуктивности. Через четыре года клубнику пере­мещают на другой конец участка. В конце сада расположены кус­ты ягодных культур и плодовые деревья. П р и м е р 2. Участок разделен дорожкой приблизительно на две равные части, левую и правую. В верхней правой части нахо­дятся компостные кучи. Сразу же за ними идет грядка томатов, окаймленная с одной стороны петрушкой, с другой — шнитт-луком. Далее следует первый посев моркови с редиской, высеянной редко для маркировки рядов. За ними — первый посев гороха. Между его рядами, когда погода станет достаточно теплой, высаживают сладкий перец. К тому времени, когда перец вырастет и потребует больше солнечного света, горох созреет и будет убран. За рядами гороха идет второй посев моркови, а за ней — второй посев гороха. Между рядами гороха сажают цикорий. Затем следует блок са­харной кукурузы — четыре ряда с вкраплением двух лунок тык­вы — это первый посев кукурузы. Правую часть замыкает ряд майорана. Левая часть сада начинается двумя рядами огурцов, которые окружены бурачником и укропом. Далее следуют пять рядов кус­товой фасоли, перемежающиеся рядами шпината. За ними разме­щаются последовательные посевы листового салата и питомник кочанного салата. Отсюда берут его рассаду и высаживают среди других культур. Дальше находятся ряды второго посева кукурузы, чередующиеся с рядами третьего посева гороха. Здесь, среди куку­рузы, помещены еще четыре лунки с тыквой. Еще дальше — смесь восковых бобов и кочанного салата. За бобами идет свекла, марки­рованная редиской. Затем — три ряда брокколи с вкраплением ду­шицы. ^ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОЧЕТАНИЮ ОТДЕЛЬНЫХ КУЛЬТУР Баклажаны. Рекомендуется сажать среди кустовой фасоли, от­пугивающей колорадского жука. Благоприятное влияние на бак­лажан оказывает чабрец. Бобы. Наиболее благоприятные взаимоотношения, которые можно охарактеризовать как взаимопомощь, существуют между бобами и огурцами. Поэтому рекомендуется сажать бобы вокруг грядок с огурцами. Они хорошо сочетаются с сахарной кукурузой, картофелем, редисом, редькой, шпинатом, горчицей. Вкрапление бобов в посадку этих культур улучшает питание их азотом. Ду­шистый базилик, посаженный рядом с бобами, уменьшает повреж­дение их бобовой зерновкой. Другие полезные травы для бобов: бурачник, лаванда, душица, розмарин, тысячелистник. Не рекомен­дуется сажать бобы с луком, луком-пореем, шнитт-луком и чесно­ком. На бобы плохо действует соседство бархатцев и полыни горь­кой. Виноград. В Молдавии, как уже упомянуто ранее, было изучено большое количество культурных растений на их совместимость с виноградом. Стимулирующее влияние на рост винограда оказы­вали кукуруза, фасоль, рожь, картофель, редис, редька масличная. Отрицательное действие было отмечено при совместных посадках с луком, ячменем, соей, капустой. Несовместимость винограда и ка­пусты известна с давних времени. Уже в древней Греции знали, что капуста является врагом виноградной лозы. Это может пока­заться удивительным, потому что другие растения семейства ка­пустных не так враждебны винограду, а редис и редька масличная. наоборот, оказывают на него благоприятное воздействие. Горох. Отношения взаимопомощи отмечены у гороха с мор­ковью, репой, огурцами. Он хорошо растет между рядами этих культур, помогая им в свою очередь тем, что, как и все бобовые, обогащает почву азотом. Горох можно сочетать на одной грядке с редисом, редькой, кочанным салатом, кольраби, петрушкой. Не­благоприятны сочетания гороха с видами лука, чесноком, томата­ми. Из трав на горох плохо влияет полынь горькая. О взаимоотно­шениях гороха с картофелем и капустой существуют противоречи­вые мнения: одни авторы считают эти комбинации вполне возмож­ными, другие относятся к ним отрицательно. Капуста. Для различных видов капусты характерны довольно близкие предпочтения в отношении сопровождающих растений. Отношения взаимопомощи отмечены у капусты с кустовой фа­солью и сельдереем. Эти виды благоприятно действуют друг на друга, а сельдерей, кроме того, защищает капусту от земляных блошек. Укроп, посаженный между рядами капусты, улучшает ее вкус и отпугивает гусениц, тлей. Для капусты благоприятно также соседство огуречной травы, она хорошо влияет на капусту и свои­ми жесткими волосистыми листьями отгоняет улиток. Очень хоро­шая сопровождающая культура для капусты — все виды салата. Они также защищают ее от земляной блошки. Капуста нуждается также в защите от разнообразных капустных бабочек, откладываю­щих яйца на листьях. Эту роль могут выполнить ароматические травы, своим сильным запахом маскирующие запах капусты. По­этому вокруг посадок капусты рекомендуется сажать чабрец, шал­фей, розмарин, мяту, иссоп, полынь лечебную, ромашку. Лук-порей отпугивает гусениц совки. Капусту можно сочетать на одной гряд­ке с огурцами, томатами, шпинатом, свеклой, мангольдом, карто­фелем, цикорием. Нет единого мнения по поводу совместимости ее с клубникой и видами лука. Из всех видов капусты кольраби — наиболее подходящий партнер для столовой свеклы и плохой сосед для томатов. Капуста плохо сочетается с петрушкой и сильна страдает от близко растущего винограда. На листовую Капусту плохо действует пижма. Картофель. Благоприятно выращивание картофеля в смешанной культуре. Он меньше болеет и может дольше расти на одном месте без снижения урожая. Лучшие партнеры для картофеля — шпинат, кустовая фасоль и бобы. Фасоль, посаженная в междурядьях, обо­гащает почву азотом и отпугивает колорадского жука. Картофель хорошо сочетается с капустой, особенно цветной и кольраби, вида­ми салата, кукурузой, редисом. Многие авторы отмечают, что бла­гоприятное влияние на картофель оказывает небольшое количество растений хрена, посаженных по углам картофельной делянки. Ко­лорадского жука отпугивают котовник, кориандр, настурция, пиж­ма, бархатцы. Не рекомендуется сажать картофель с сельдереем, угнетающее влияние на картофель оказывают подсолнечник и лебеда. По поводу взаимоотношений картофеля с томатами, свеклой и горохом существуют противоположные мнения. Клубника. На клубнику благоприятно влияют кустовая фасоль, шпинат, петрушка. Петрушку рекомендуют сажать в междурядьях клубники для отпугивания слизней. Клубника может сочетаться с чесноком, капустой, салатом, луком, редисом, редькой, свеклой. Из трав на нее хорошо действуют бурачник (огуречная трава) и шалфей. Мульчирование почвы еловыми и сосновыми иглами спо­собствует существенному улучшению вкуса клубники. Кукуруза. Относится к растениям очень требовательным к пи­танию, поэтому советуют блоки кукурузы чередовать с блоками кустовой фасоли; она выигрывает от соседства этого бобового рас­тения, улучшателя почвы. Кукуруза сочетается с огурцами, тома­тами, салатом, бобами, ранним картофелем. Эти культуры стиму­лируют её рост. Огурцы рекомендуется сажать вокруг кукурузных делянок. С точки зрения аллелопатии, кукуруза — очень дружест­венное растение для многих культур. Она благоприятно влияет на подсолнечник, картофель, виноград. Плохие соседи для нее — сель­дерей и свекла столовая. Лук. Классическое сочетание — лук и морковь. Эти две культу­ры защищают друг друга от вредителей: морковь отгоняет луко­вую муху, а лук — морковную муху. Благодаря компактной форме лук используется как дополнительная культура, которая размеща­ется в междурядьях основной культуры. Он сочетается со свеклой, салатом, огурцами, клубникой, шпинатом, редисом, кресс-салатом. Относительно сочетания лука с капустой нет единого мнения. Некоторые авторы считают, что лук хорошо действует на капусту и отгоняет ее вредителей. Окаймление из чабера благоприятно для роста лука, ромашка также хорошо действует на него, но в не­больших количествах: приблизительно одно растение на 1 пог. м грядки. Не сочетается лук с фасолью, горохом, бобами. Для него неблагоприятно соседство шалфея. Лук-порей. Растения-спутники для лука-порея — сельдерей, кустовая фасоль, кочанный салат, морковь, свекла. Лук-порей и сельдерей связаны отношениями взаимопомощи, поэтому реко­мендуется сажать их чередующимися рядами. ^ Лук многолетний (шнитт-лук). Хорошо сочетается с томатами сельдереем, салатом, капустой, морковью, клубникой, эндивием, не рекомендуется сажать рядом с горохом, фасолью, свеклой. Морковь. Хорошо выносит соседство многих культур, прекрас­но растет рядом с луком и шпинатом, а также хорошо сочетается с томатами, редисом, редькой, мангольдом, шнитт-луком, чесноком, салатом. Но самое близкое растение для моркови, с которым у нее существует отношение взаимопомощи — это горох. Морковь реко­мендуется, окружать следующими культурами для отпугивания морковной мухи: розмарином, шалфеем, табаком, луком. Враж­дебные травы — укроп, анис. Огурцы. Для огурцов растения-спутники — фасоль кустовая и вьющаяся, сельдерей, свекла, салат, капуста, чеснок, лук, шнитт-лук, редис, шпинат, фенхель. Наиболее благоприятное влияние на огурцы оказывают бобы, поэтому советуют сажать бобы вокруг делянки с огурцами. Сами же огурцы сажают вокруг кукурузы, ко­торая очень выигрывает от такого соседства. Благоприятные для огурцов травы — ромашка, укроп, огуречная трава. Не ясен воп­рос о совместимости огурцов с томатами. Разные авторы высказы­вают на этот счет прямо противоположные мнения: одни считают, что это хорошее сочетание, другие — что это абсолютно невозмож­ное сочетание. Так что этот вопрос каждому садоводу придется выяснять самому опытным путем. Петрушка. Является растением-спутником для многих культур: спаржи, роз, сельдерея, лука-порея, гороха, томатов, редиса, клуб­ники, салата. Ее рекомендуют сажать по краям грядок с томатами. Посаженная по соседству с розами, она уменьшает на них количество тлей; посаженная в междурядьях клубники — отгоняет слиз­ней. ^ Перец. Растение-спутник — базилик, враждебное растение — фенхель. Редис. Хорошо переносит смешанные посадки с томатами, шпи­натом, петрушкой, мангольдом, видами лука, чесноком, видами капусты, клубникой, горохом. Особенно благоприятно для редиса сочетание его в одном ряду с листовым и кочанным салатом, кото­рые защищают его от земляной блошки. Редис, посаженный между кустовой фасолью, имеет особенно нежный вкус и крупные корне­плоды. Фасоль также защищает редис от вредителей. Поскольку семена редиса быстро прорастают, рекомендуется высевать их вместе с медленно прорастающими культурами (свекла, шпи­нат, морковь, пастернак) для маркировки рядов. Редис не лю­бит сильной жары, поэтому его часто высевают чередующимися рядами с кервелем, который немного затеняет его и предохраняет от перегрева. Настурция и кресс-салат, окаймляющие грядки с ре­дисом, улучшают вкус редиса, придавая остроту, а под влиянием листового салата он приобретает более нежный вкус. Неблагопри­ятно для редиса соседство иссопа. Некоторые садоводы считают, что и огурцы — плохой сосед для него. ^ Репа. Растение-спутник — горох. Неблагоприятны для репы гулявник, горчица и горец птичий (спорыш). Салат. Салат кочанный и листовой (шнитт-салат) хорошо соче­тается с большинством огородных культур. Он хороший спутник для томатов, огурцов, фасоли вьющейся и кустовой, шнитт-лука, шпината, клубники, гороха. Соседство его особенно благоприятно для овощей из семейства крестоцветных — всех видов капусты, ре­диса, редьки, так как он отпугивает земляную блошку. А для него самого полезно соседство лука, отпугивающего тлей. Салат не лю­бит перегрева и нуждается в частичном затенении, но только в частичном, поэтому близкое соседство растений с густой листвой, таких, как морковь, свекла, неблагоприятно для салата. Кустики салата можно размещать в разных местах сада, где он будет рас­ти под покровом более высокорослых растений. Особенно благо­приятно для него соседство хризантем. ^ Свекла столовая. Хубмани, который много лет проверял со­вместимость столовой свеклы с другими овощами, утверждает, что пять видов овощей — картофель, томаты, кустовая фасоль, свек­ла и шпинат — стимулируют друг друга. По его наблюдениям, свекла также очень хорошо влияет на капусту всех видов, салат, редис и редьку, для свеклы особенно благоприятно соседство лука, кольраби, шпината, салата, кроме того, она хорошо переносит со­вместные посадки с чесноком, огурцами, клубникой, корневым сельдереем. Относительно несовместимости свеклы с другими куль­турами нет единого мнения. Некоторые садоводы утверждают, что она плохо растет в соседстве со шнитт-луком, кукурузой и картофелем. В отношении мангольда, который принадлежит к тому же ботаническому семейству, что и свекла, также существуют разно­гласия. Один автор утверждает, что он благоприятно влияет на свеклу, другой — что овощи этого семейства не выносят корневых выделений друг друга и поэтому их нельзя сажать рядом. Есть предположения, что корневые выделения свеклы обладают свой­ствами антибиотиков и поэтому подсадка ее к некоторым культу­рам, в частности к моркови, может оказывать на них оздоравливающе действие. Но при этом не следует забывать о соблюдении достаточного расстояния между растениями, так как мощная лист­ва свеклы затеняет соседние культуры. Сельдерей. У сельдерея и белокочанной капусты отмечены от­ношения взаимопомощи: капуста стимулирует рост сельдерея, а сельдерей отгоняет от капусты бабочек-белянок. Сельдерей хоро­шо сочетается с томатами, шпинатом, огурцами, салатом, свеклой. Особенно благотворно на него действуют шнитт-лук и кустовая фасоль, не рекомендуется сажать сельдерей рядом с кукурузой, картофелем, петрушкой, морковью. Томаты. Некоторые считают томаты “эгоистичными” растения­ми, которые любят расти сами по себе, отдельно от других куль­тур. Но опыт немецких и швейцарских огородников говорит, что томаты неплохо переносят соседство других овощей и вполне годят­ся для смешанных посадок. Они хорошо сочетаются с сельдереем, эндивием, редисом, редькой, кукурузой, салатом, капустой, чесно­ком, морковью, свеклой. Отмечено взаимное благоприятное дейст­вие со шнитт-луком, шпинатом, кустовой фасолью, петрушкой, ко­торую часто сажают как окаймление грядок с томатами. У тома­тов враждебные отношения с кольраби, фенхелем и укропом. Что касается отношений томатов с картофелем и огурцами, здесь мне­ния расходятся, возможно, это зависит от способа посадки. Бла­гоприятно для томатов соседство следующих трав, улучшающих их вкус и состояние: базилик, мелисса лимонная, огуречная тра­ва, шнитт-лук, бархатцы, мята, шалфей, чабер. Двудомная крапи­ва, растущая рядом с томатами, улучшает качество томатного сока и продлевает срок хранения плодов. ^ Тыква. Лунки с тыквой советуют располагать между расте­ниями кукурузы. Кукуруза затеняет тыкву в жаркое время и спа­сает ее от перегрева. Фасоль. Фасоль кустовая — наиболее дружелюбное растение из овощей семейства бобовых. Отношения взаимопомощи и взаим­ного стимулирования отмечены для фасоли и редиса, всех видов капусты, кукурузы, сельдерея, огурцов, картофеля, томатов, свеклы, шпината. Корневыми выделениями, богатыми азотом, фасоль помогает растущим рядом с ней овощам других видов. Кроме того, она совместима с мангольдом, салатом, клубникой, луком-пореем. Фасоль плохо переносит соседство лука, чеснока, фенхеля, гороха. Из трав для фасоли рекомендуют чабер, который защищает ее от черной тли. Чеснок. По-видимому, в Западной Европе он не пользуется большой популярностью, поэтому его редко используют в смешан­ных посадках. Известно, что чеснок хорошо сочетается с томатами, свеклой, морковью, огурцами, клубникой и плохо действует на фа­соль, горох, капусту. Шпинат. Шпинат — излюбленный в Германии и Швейцарии член овощного сообщества. Ему приписывают много положитель­ных качеств, в том числе холодоустойчивость, короткий период со­зревания, компактную форму. Все это делает его очень удобной культурой для последовательных и совмещенных посадок. Кроме того, корни шпината, благоприятно влияют на свойства почвы, а сапонин, входящий в состав его корневых выделений, стимулирует поглощение питательных веществ корнями растущих рядом с ним овощей. Отношения взаимного благоприятного влияния отмечены для шпината и картофеля, томатов, фасоли, свеклы. Наиболее часто встречаются комбинации — шпинат с кольраби, редисом, са­латом. Он также хорошо сочетается с морковью, луком, петруш­кой, кресс-салатом сельдереем, капустой, клубникой. Ни с одним видом растений у шпината нет враждебных отношений. Все приведенные советы относительно методов выращивания овощей следует воспринимать как рекомендации, а не как абсо­лютно твердые правила. Каждый садовод должен проверить их на своем участке с имеющимися в его распоряжении сортами приме­нительно к местным условиям. Описанные методы предусматривают эффективное использова­ние всей площади огорода в течение всего летнего сезона. При та­ком способе выращивания участок площадью 100 м2 (1 сотка) может кор­мить семью из четырех человек. Следует упомянуть еще об одном важном совете опытных ого­родников. Это касается составления ежегодного плана посадок. Он нужен для того, чтобы, во-первых, соблюдать правильное чередова­ние культур по годам в соответствии с описанными выше правила­ми ротации, во-вторых, планировать подсевы и подсадки одних культур к другим в начале года. Все это трудно запомнить и удер­жать в голове, особенно при большом разнообразии культур, по­этому план-карта огорода совершенно необходим. 1 2 3 4 5 6 7



edu 2018 год. Все права принадлежат их авторам! Главная